Son yeniləmə: 10 Avqust 2023 12:39
BAYRAQDAR MEDİA – Qırğızıstanda respublika səviyyəsində Çuy vilayətinin Alaməddin rayonunda “Kımız-fest-2023” milli içki festivalı keçirilib.
Festivalda çadır düşərgəsi qurulub, kımız hazırlamaq üzrə ustad dərsləri, həmçinin damazlıq mal-qara yarmarkası keçirilib. Bundan əlavə, kəndirçəkmə, qol güləşi və mas-güləş turnirləri olub.
Veçernıy Bişkek xəbər verir ki, festivalın keçirilməsində məqsəd milli içki olan kımızı təbliğ etmək, gənc nəslə bu işkinin tarixi, onun insan sağlamlığına faydalı təsiri barədə məlumat verməkdir: “Sağlamlığın Təbliği İdarəsinin həkimi Svetlana Moldaliyeva Veçernıy Bişkek üçün açıqlamasında “Məlumdur ki, kımız aclıq və susuzluğu yaxşı qarşılayır, mədəyə faydalıdır, həzm orqanlarının ifrazat fəaliyyətini normallaşdırır, mədə və onikibarmaq bağırsağın xorasına, dizenteriyaya faydalıdır” deyib”.
O, bildirib ki, kımız həyat üçün faydalıdır: “Çünki bütün fermentləşdirilmiş süd məhsulları mədə-bağırsaq traktının (GİT) mikroflorasını normallaşdırır, immuniteti və bədənin qoruyucu funksiyalarını artırır. Bundan əlavə, kımız orqanizmi C vitamini, limon faktorları, aşağı molekulyar zülallarla təmin edir. Həmçinin, kımızla müalicə qana faydalı təsir göstərir, bakterisid xüsusiyyətlərə malikdir və vərəm və ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını alan və müalicə edən antibiotik maddələri ifraz etmək qabiliyyətinə malikdir. Bəzi məlumatlara görə, kımız xərçəngin inkişafını ləngidə bilər”.
